砂率过大即砂子用量过多，虽然能较好地将石子包裹起来并隔开，但要有更多的水泥浆把砂子裹住并隔开。当水泥浆量不变而过多地增加砂子时，水泥浆就不能很好的包裹砂子，并显得水泥浆量不足，砂子之间的摩擦力增加，和易性变差。